Beef Republic Steakhouse in Pforzheim

Beef Republic Steakhouse in Pforzheim: Innenbereich im klassischen American Look mit roten Lederbezügen.
Essen gehen

Das zweite Steakhouse in Pforzheim, das wir auf PFNext präsentieren dürfen ist das Beef Republic.In der Bleichstraße, also etwas außerhalb des Stadttrubels, findest du das gemütlich eingerichtete beef Republic von Daniel. Aus der eigenen Metzgerei der Familie wird dir hier das beste Fleisch serviert. Du möchtest wissen, woher es kommt? Daniel kann es dir verraten. im Interview erzählt er uns noch mehr von seinem Restaurant und Pforzheim.

Wer bist du?

Mein Name ist Daniel, ich bin Gastronom und betreibe „Beef Republic“ mit meiner Familie zusammen. Wir führen auch eine eigene Metzgerei, in welcher wir unter anderem das ganze Fleisch für das Restaurant produzieren. Die Metzgerei ist in Neulingen. Wir kommen aber alle aus Pforzheim. 

Wie lange gibt es das Beef Republic schon?

Seit dem 18. Januar diesen Jahres. Damals wusste man leider noch nicht in wie fern sich Corona ausbreitet, aber wir konnten uns zum Glück bis jetzt relativ gut halten. 

Klassisch amerikanisch eingerichtetes Steakhouse mit roten lederbezogenen Stühlen.
Hochwertiges Fleisch und toller Service im Beef Republic Pforzheim.

Wie lautet dein Konzept?

Bei uns dreht sich alles um qualitativ hochwertiges Fleisch. Eben weil wir alles selbst produzieren. Es ist uns wichtig, dies auch an unsere Kunden zu bringen. Aber, wie der Name Beef Republic auch aussagt, ist das Konzept gutes Fleisch. Das bedeutet, dass wir weg von der Massentierhaltung und schlechter Produktion zu mehr Qualität und Wertschätzung des Fleisches gehen. 

Warum hast du Beef Replubic in Pforzheim eröffnet?

Wir sind alle aus Pforzheim und ich selbst bin auch nur in Pforzheim unterwegs. Ich liebe diese Stadt. Meine ganzen Freunde sind hier und ich kenne die Leute, die auf den Straßen unterwegs sind.

Worauf bist du besonders stolz?

Wir sind ein ganz neues Familienunternehmen und sind darauf sehr stolz. Insbesondere darauf, dass die ganze Familie dabei ist. Zudem sind wir stolz auf unser Produkt. Wir können nachweislich und mit gutem Gewissen sagen, wo unser Fleisch herkommt und wie es verarbeitet wurde. Es freut uns diese Transparenz bieten zu können.

Was ist das Schönste was dir bis jetzt passiert ist?

Es gibt viele schöne Momente, wie beispielsweise die Eröffnung. Wir hatten eine große Party und den ganzen Abend gab es eine Schlange bis nach draußen. Toll war es bekannte und fremde Gesichter zu sehen, die uns unterstützen. Es wird hoffentlich noch viel mehr dieser schönen Momente geben. Auch mussten wir wegen Corona für ein paar Monate schließen. Übrigens ist das auch ein schöner Moment, dass wir bis jetzt Corona als Gastgewerbe gut überstanden haben. 

Sitzbänke wie in einem American Diner vermitteln die richtige Atmosphäre beim Fleischgenuss.
Das Ambiente im Beef Republic Pforzheim strahlt Wärme und Gemütlichkeit aus.

Wo gehst du innerhalb Pforzheims gerne hin?

Ich finde, dass es zurzeit viele coole Läden in Pforzheim gibt. In das Porters geh ich gerne, aber hauptsächlich besuche ich Freunde. Wenn’s um das Haare schneiden geht geh ich sehr gerne zu Bryans Gentlemans Club. Wir unterstützen uns einfach gerne gegenseitig. Ich muss aber auch sagen, dass es eine Zeit lang in Pforzheim sehr ausgestorben war, aber langsam und sicher kommen neue coole Cafés, Läden und Ideen nach Pforzheim. Ich merke, dass die jungen Leute Bock haben etwas zu unternehmen und aufzubauen.

Was wird bei dir am häufigsten bestellt und was ist dein Alleinstellungsmerkmal?

Also am meisten verkaufen wir natürlich Steaks, da ist auch unser Schwerpunkt ist. Wir machen aber auch verschiedenes Fleisch, beziehungsweise bieten verschiedene Sorten von Fleisch an. Von eigenem Dry-Aged Steak bis zum Pulled Pork und Pastrami. 

Bietest du auch Optionen für Vegetarier an?

Klar. Unser Hauptfokus ist und bleibt Fleisch, aber wir wollen dass jeder hier satt werden kann und haben deshalb auch einen Veggie-Burger und ein Veggie Sandwich. Ich möchte niemanden ausgrenzen. Wenn eine Gruppe aus Freunden essen gehen will, dann soll jeder hier was zu essen bekommen können. 

Was sollte sich deiner Meinung nach in Pforzheim ändern? 

Pforzheim selbst muss viel offener werden. Wir sollten uns alle gegenseitig unterstützen, auch im gastronomischen und unternehmerischen Bereich. Es gibt keinen Grund nach Stuttgart oder Karlsruhe zu fahren nur um etwas trinken zu gehen. Das kann man auch wirklich gut in Pforzheim machen.

Was für eine Auswirkung hat das Beef Republic auf Pforzheim?

Ist schwierig zu sagen. Ich will einfach nur qualitativ hochwertiges Fleisch anbieten und die Möglichkeit eröffnen richtig essen gehen zu können. Ich will mich selbst jetzt nicht groß hochloben. Ich will einfach nur einen schönen Ort bieten, wo jeder Zeit zum Essen verbringen kann. Jeder soll sich hier wohl fühlen können und einen schönen Abend haben. 

Die rustikale Bar des Beef Republic Pforzheim.
Guter Wein gehört zu gutem Fleisch. Beides bekommst du in diesem Steak House.

Wie sieht’s bei euch aus mit Getränken? Vor allem zum Steak lobt sich ja ein guter Wein.

Getränke sind bei uns natürlich auch wichtig. Wir haben eine hauseigene Marke an Rot-, Weiß und Roséweine. Abgesehen davon haben wir natürlich ein gutes Rotwein-Sortiment, hauptsächlich bestehend aus französischen Weinen. Zudem haben wir auch eine breite Auswahl an Cocktails. Da setzte ich mich mit einem guten Freund, der Barkeeper ist, des Öfteren zusammen und experimentiere welche Drinks am besten zu unserem Essen passt.

Wie findest du PFNext?

Ich finde die Idee wirklich cool. Die Tatsache, dass ihr in Vorleistung geht, um was Gutes der Stadt zu bieten. Genau so etwas braucht Pforzheim. Viele Leute hier haben ja auch gar keinen Draht zu den Gastronomen oder Geschäftsinhabern hier. Ihr bietet diesen Draht und stellt die Inhaber und ihre Geschäfte vor. Das hilft dem Kunden sich dann ein Bild zu machen und genau zu wissen wo er hingehen will. Wirklich super Sache.

Inhalt

Pforzheim Next Blog

Bist du neugierig 👀? Wer steckt hinter den Läden und Locations? Wer sind die Inhaber:innen und warum überhaupt Pforzheim? In den intimen PF Next Interviews erfährst du alles über sie und ihre Locations 🤫.

Umgebauter blauer VW Bully mit Cocktails.

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Bars und Drinks, Discover, Events, Stadtleben

FOX POPULI

Kolumne
Chilllers Pforzheim Burger

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Die beste Pizza in Pforzheim kommt aus dem Gusto Calabria.

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Flying Noodles und asiatische Spezialitäten im Oh Zoe Pforzheim

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Viel Betrieb auf der Eisfläche im Eissportzentrum Pfozheim.

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Shopping, Dienstleistungen, Kunst und Kultur
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Das Ikigai ist ein modernes Fusion-Restaurant in Pforzheim. Was genau das ist, liest du hier im Beitrag.
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Essen gehen
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Bars und Drinks, Essen gehen, Stadtleben
Modernes Ambiente mit samtbezogenen Stühlen und modernen Holzmöbeln.

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Essen gehen, Bars und Drinks
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Essen gehen, Bars und Drinks, Events
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Shopping
Gebrauchtwarenkaufhaus mlkauf in Pforzheim mit einer Vielzahl von Second Hand Möbeln.

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Shopping, Second Hand
In die Nagold eingebaute künstliche Welle.

Mit der blackforestwave Surfen in Pforzheim

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Freizeit, Sport und Bewegung
Spielzeugeschäft für Kinder mit einer Vielzahl an Spielsachen in Pforzheim kaufen.

Kinderglück Spielsachen von höchster Qualität

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Shopping, Freizeit

Entdecke mehr Hotspots in Pforzheim

Hotspots gibt es in Pforzheim einige und wir sind hier, um dir alle davon vorzustellen 😍.

Schlittschuhlaufen auf der Eisfläche des Eissportzentrum Pforzheim.
4.2/5

Eissportzentrum

Bock auf ein geiles Freizeitangebot in den kalten Monaten ❄️ Im Eissportzentrum Pforzheim kannst du Schlittschuhlaufen ⛸, beim Eishockey zuschauen ...
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Location
Punjab Palace Pforzheim Restaurant
4.9/5

Punjab Palace

Authentische indische Küche, scharf oder mild, herrlich gewürzt - das wird hier im indischen Restaurant Punjab Palace gekocht. Vor Ort essen. liefe...
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Essen
Das Restaurant Oh Zoe in Pforzheim mit Außensitzplätzen
4.8/5

Oh Zoe

Stell dir vor: Saftige Dumplings 🥟, knusprige Frühlingsrollen 🥢, herzhaftes Curry 🍛, fliegende Nudeln 🍜 und das alles in einem Ambiente, das es so ...
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Essen
4.6/5

Reformhaus Eden

Heute werfen wir einen Blick auf ein echtes Pforzheimer Urgestein: Das Reformhaus Eden! Seit stolzen 90 Jahren dreht sich hier alles um Bio-Power u...
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Shop
Der Gardens Club in Pforzheim ist Nachleben am Schloßberg.
4.3/5

Garden’s Club

Der Gardens Club in Pforzheim ist Teil des Nightlifes am Schloßberg und delivert dir geile Events und nice Hip Hop Beats, die jedes Wochenende die ...
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Location, Trinken
In der Nordstadt in Pforzheim befindet sich Kim's kleine Glückswerkstatt.
4.9/5

Kim’s kleine Glückswerkstatt

Kim's kleine Glückswerkstatt in Pforzheim ist ein kleiner Laden mit Geschirr, Geschenkartikeln, Papeterie & Dingen, die dich glücklich machen.
Kim's kleine Glückswerkstatt in Pforzheim ist ein kleiner Laden mit Geschirr, Geschenka...
Shop
Die Eden Bar in Pforzheim gehört zum Nachtleben.
4.1/5

Eden Bar

Nachtleben in Pforzheim in der Eden Bar 🍸 deine Location um feiern zu gehen. Gönn dir den hauseigenen Eden Gin und hab eine geile Zeit mit deinen L...
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Trinken
Schmuckdesign im studio.drei in Pforzheim.
5/5

studio.drei

Das studio.drei besticht durch die unverwechselbare Handarbeit, die fair und ressourcenschonend hergestellt wird. Besonders Schmuck und Keramik, wi...
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Shop
Das Cafe kleine Auszeit liegt direkt an der Enz mit tollen Außensitzplätzen.
4.6/5

Café Kleine Auszeit

Direkt an unserer schönen Enz findet ihr das Café Kleine Auszeit. Mit viel Platz und Sitzplätzen direkt am Fluss glänzt bietet das Cafe neben lecke...
Direkt an unserer schönen Enz findet ihr das Café Kleine Auszeit. Mit viel Platz und Si...
Essen, Trinken
Das Gartencenter Streb in Pforzheim bietet alles rund um die Pflanze.
4.6/5

Gartencenter Streb

Seit über 50 Jahren befindet sich das Gartencenter Streb auf dem Wartberg und ist seither die Nummer 1 Anlaufstelle für den Garten- und Pflanzensup...
Seit über 50 Jahren befindet sich das Gartencenter Streb auf dem Wartberg und ist seith...
Shop
Das Ikigai Restaurant bietet viel Platz für die Top Sushi Erfahrung.
4.8/5

Ikigai

Das Ikigai in Pforzheim ist ein modernes Fusion-Restaurant aus japanischer und asiatischer Küche. 🍣 Es überzeugt mit einem einzigartigen Ambiente ...
Das Ikigai in Pforzheim ist ein modernes Fusion-Restaurant aus japanischer und asiatisc...
Essen
Hofgut Buckenberg Pforzheim mit Alpakawanderungen
5/5

Hofgut Buckenberg

Auf dem Hofgut Buckenberg kannst du eine Wanderung mit Alpakas 🦙 machen mit Blick über Pforzheim. Die Wanderung mit den Alpakas und die anderen Hof...
Auf dem Hofgut Buckenberg kannst du eine Wanderung mit Alpakas 🦙 machen mit Blick über ...
Location
Das Chillers in Pforzheim ist ein modernes american Diner.
4.8/5

Chillers

Klassisches und modernes Diner American fusioniert zu einer Geschmackswelle, auf der du im Chillers (American Diner) mitten in Pforzheim surfen kan...
Klassisches und modernes Diner American fusioniert zu einer Geschmackswelle, auf der du...
Essen
Außensitzpläte-und-Eingang-Gusto-Calabria-Pforzheim
4.7/5

Gusto Calabria

Auf der Wilferdinger Höhe in Pforzheim erwartet dich eine authentische Perle italienischen Handwerks – das Gusto Calabria. Die Pizzen sind ein Meis...
Auf der Wilferdinger Höhe in Pforzheim erwartet dich eine authentische Perle italienisc...
Essen
Bohrain Ranch in Pforzheim von Außen
5/5

Bohrain Ranch

Urlaubsfeeling mitten in Pforzheim 😎. in der Bohrain Ranch Pforzheim findet ihr alles was das Fleischherz höher schlagen lässt. Gönnt euch aus eine...
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Essen
Die Sensi Bar in Pforzheim befindet sich am Schlossberg.
4.5/5

Sensi Bar

Wer Hip Hop und R'n'B Beats liebt, der ist im Sensi genau richtig. 🎶 Ein Club, der die Nachtszene am Pforzheimer Schloßberg bereichert. Ein großzüg...
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Trinken
Der Eingang zum vom Fass in Pforzheim mit Blick durchs Schaufenster.
4.8/5

vom Fass

Nachhaltig und Besonders 🎁 das vom Fass in Pforzheim ist ein Fachgeschäft für Essig, Öl, Spirituosen und besondere Geschenke. Einfach die eigene Fl...
Nachhaltig und Besonders 🎁 das vom Fass in Pforzheim ist ein Fachgeschäft für Essig, Öl...
Shop
Der Eingang des Rex Kinos in Pforzheim.
4.9/5

Rex Filmpalast

Seit über 75 Jahren befindet sich der Rex Filmpalast in der Bahnhofstraße in Pforzheim. 🎥 Doch etwas unterscheidet sich von herkömmlichen Kinos. Da...
Seit über 75 Jahren befindet sich der Rex Filmpalast in der Bahnhofstraße in Pforzheim....
Location
Das Müssle Risto in Pforzheim bietet Weinspezialitäten und dazu Feinkostspeisen.
4.9/5

Müssle Risto

Modernste Feinkostspeisen und fancy Drinks 🍸 und das zu richtig guten Preisen! 🤩 Für uns ein absoluter Geheimtipp und geschmacklich eine Gaumenexpl...
Modernste Feinkostspeisen und fancy Drinks 🍸 und das zu richtig guten Preisen! 🤩 Für un...
Essen, Trinken
Das Insieme in Pfirzheim ist ein Cafe, Bar, Risto mit italienischem Flair.
4.9/5

Insieme

Echt italienisch im Insieme in Pforzheim 🇮🇹 Nico der Inhaber ist die wandelnde Speisekarte, denn die gibt es hier nicht. Er kauft jeden Tag frische...
Echt italienisch im Insieme in Pforzheim 🇮🇹 Nico der Inhaber ist die wandelnde Speiseka...
Essen, Trinken
Essen gehen im Cassetta in Pforzheim direkt an der Enz mit tollen Außensitzplätzen.
4.8/5

Cassetta

Moderne, mediterrane Küche direkt an der wunderschönen Enz, findest du im Cassetta in Pforzheim 🌳. Hier ist für jeden Gaumen was zum schmausen dabe...
Moderne, mediterrane Küche direkt an der wunderschönen Enz, findest du im Cassetta in P...
Essen
Eingang des Café Damals in Pforzheim, um zu frühstücken und Kaffee zu trinken.
4.7/5

Café damals

Wie bei Oma Zuhause 👵 kannst du im Café Damals in Pforzheim frühstücken, aber auch ganz klassisch Kaffee und Kuchen schmausen. Lass dich von der no...
Wie bei Oma Zuhause 👵 kannst du im Café Damals in Pforzheim frühstücken, aber auch ganz...
Essen, Trinken
Gruseliger Eingang durch den Bunker in die Escape Rooms Pforzheim.
5/5

Escape Rooms

Mal Lust auf eine andere Art von Puzzle? Dann ab zu den Escape Rooms Pforzheim! Löse knifflige Rätsel und erlebe Nervenkitzel pur! 🕵️
Mal Lust auf eine andere Art von Puzzle? Dann ab zu den Escape Rooms Pforzheim! Löse kn...
Location
Sitzgelegenheiten finden sich im Pralinna und vor der Türe des Cafes für die Gäste und Schokoladenliebhaber in Pforzheim.
4.5/5

Pralinna

Jeder liebt Schokolade und genau diese Liebe zur Schokolade lässt sich in jedem Eck vom Pralinna Cafe Pforzheim entdecken 🍫. Schokolade muss genoss...
Jeder liebt Schokolade und genau diese Liebe zur Schokolade lässt sich in jedem Eck vom...
Shop, Trinken