Weinliebhaber gehen zur Müssle Vinothek in Pforzheim

Müssle Vinothek in Pforzheim, ein Laden mit einer Vielzahl an besonderen Weinen.
Stadtleben / Freizeit / Shopping

Ob Wein in der Vinothek, Gemüse, Obst, Feinkost oder ein gutes Frühstück, geh zum Müssle in Pforzheim. In den letzten 40 Jahren hat sich das Angebot von Müssle um ein vielfaches vermehrt. Mit Maximilian Müssle haben wir über die Vergangenheit und die Zukunft des Pforzheimer Traditionsunternehmens geredet.

Hauseigener Wein aus Italien bezogen in der Müssle Vinothek
Geschenke in Pforzheim von Weinen bis Feinkost in der Müssle Vinothek zu entdecken.

Wer seid ihr?

Wir sind Müssle-Spezialitäten und -Gastronomie. Wir sind ursprünglich ein Feinkostgeschäft, welches seit über 40 Jahren hier am Marktplatz ist. Gegründet wurde es von meinem Vater und meiner Mutter. Über die Jahre hat es sich immer weiterentwickelt. Vom Stammhaus aus ist dann vor knapp 10 Jahren die Weinbar entstanden, die ich eröffnet habe. Vor weiteren 3 Jahren haben wir die Vinothek herausentwickelt. Wir sind eigentlich ein Full-Service-Unternehmen mit einem Lebensmitteleinzelhandel, einem Weinfachgeschäft und einer Bar. Abgerundet wird es dann von dem Eventbereich, den wir auch anbieten. 

Was verbindet euch mit Pforzheim?

Wir kommen ursprünglich aus Ispringen, was nahe an Pforzheim liegt. Es ist unsere Heimatregion. Es ist unsere Stadt, unser Geschäft, unser Leben und dafür wollen wir auch was machen. Wir versuchen durch unsere Geschäfte die Stadt zu bereichern. Mit positivem Denken wollen wir etwas bewegen.

Warum habt ihr die Müssle-Läden genau hier eröffnet?

Damals gab es die Möglichkeit durch Obsthändlerinnen, die meinen Eltern ein Angebot gemacht haben. Bei der Weinbar kam die Sparkasse auf mich zu und fragte mich, ob ich die Location übernehmen will. Die Vinothek-Eröffnung lief ähnlich ab. Es gab einen Leerstand und wir wollten nicht, dass hier auch ein Dönerladen oder Ähnliches eröffnet. Die Symbiose hat natürlich auch gepasst, da es direkt nebenan vom Feinkostladen ist. Im Endeffekt war es eine Win-Win-Situation, da wir durch die Erweiterung kleine Besen-Events oder Weinverkostungen mit Essen vom Feinkostladen veranstalten können. 

Was für außergewöhnliche Sachen bietet ihr an?

Wir sind ein Voll-Sortimenter, weswegen wir viele Dinge anbieten, die sehr gängig sind und für den typischen Einkauf benötigt werden. Wie z. B. ein Andechser-Jogurt oder Heinz-Ketchup. Dennoch haben wir ein paar außergewöhnliche Dinge, wie exotische Früchte, Kaviar oder ein hochwertiger Trüffel. Letztendlich ist es wichtig, dass die Kunden ihre Einkäufe bei uns vervollständigen können, aber auch etwas Hochwertigeres oder Rares finden können. Wir haben unser Sortiment über Jahre hinweg erweitert. Wir sind sehr italienisch und importieren viel von dort, schauen aber auch immer wieder nach Besonderheiten, die wir anbieten wollen. Dazu gehört auch unser hauseigener Wein, den wir durch eine Zusammenarbeit mit einem italienischen Winzer seit letztem Jahr herstellen.

Ein großer Kühlschrank zwischen vollen Weinregalen im Müssle Pforzheim.
Eine große Auswahl an Weinen und Feinkost gibt es in Pforzheim in der Müssle Vinothek.

Die Weine, die das Müssle-Etikett, tragen sind alle aus Italien?

Nicht unbedingt, wir arbeiten auch mit regionalen Winzern zusammen und schauen, dass wir einzigartige Weine zusammen herstellen. Unser Prosecco und der Wein, von dem ich eben sprach, stammen aber aus Italien.

Wie ist das Sortiment in der Müssle Weinbar zusammengestellt?

Es ist ziemlich breit gefächert. Wir starten morgens in der Müssle Weinbar mit Frühstück, haben dann immer einen Mittagstisch. Bieten eigene Kuchen für Kunden an, die gerne zum Kaffee und Kuchen vorbeikommen und haben natürlich auch ein Abendprogramm. Was uns ausmacht sind unsere Antipasti und der italienischer Stil, den wir auch in unsere Gerichte integrieren.

Worauf seid ihr bis jetzt besonders stolz?

Man kann auf jeden Fall auf das, was meine Eltern aufgebaut haben, stolz sein. Sie haben zu dritt mit einer einzigen Angestellten gestartet. Mittlerweile haben wir ein Team aus 50 Arbeitnehmern. Zudem sind wir stolz darauf, dass wir ein Familienunternehmen geblieben sind. Wir hatten schon öfters Anfragen unseren jetzigen Standort zu verlegen, da es hier schon verhältnismäßig klein geworden ist. Wollten aber nie aus der Pforzheimer Innenstadt raus. 

Wo gehst du bzw. die Familie gerne in Pforzheim hin?

Da unsere Heimat Ispringen ist, gehen wir dort gerne in die Natur und halten uns da auch gerne auf. Ansonsten versuchen wir generell unsere Gastrokollegen in Pforzheim zu unterstützen, um den allgemeinen Zusammenhalt zu stärken. Wir arbeiten auch mit anderen Gastronomien zusammen, indem wir z. B. unsere Weine an sie verkaufen. Umgekehrt versuchen wir auch immer all das, was wir brauchen, in unserer Stadt zu kaufen. 

Was steht im Mittelpunkt vom Müssle?

Der Mittelpunkt ist im Endeffekt ein Familienunternehmen weiterzuentwickeln und die Stadt damit zu bereichern. Wir glauben, dass dem unverdienten negativen Ruf der Stadt entgegengewirkt werden muss. Durch verschiedene Events und Aktionen, die wir starten, versuchen wir auch genau das zu tun. Sei es durch unser Weintaxi, die Spargelaktion etc. Wir passen uns oft der Situation an und wollen nach vorne schauen. 

Was sollte sich in Pforzheim verändern?

Das Negativdenken der Bevölkerung. Ich bin im Gemeinderat und es heißt ja immer „Egal wie, alles ist schlecht“ und genau das ist die falsche Herangehensweise. Pforzheim kann viel mehr als das, was wir der Stadt zumuten.

Inhalt

Pforzheim Next Blog

Bist du neugierig 👀? Wer steckt hinter den Läden und Locations? Wer sind die Inhaber:innen und warum überhaupt Pforzheim? In den intimen PF Next Interviews erfährst du alles über sie und ihre Locations 🤫.

Entspannung und Bewegung: Das Studio 1

Entspannung, Sport und Bewegung

Deine Grenzen und darüber hinaus: All das im Ruben K

Sport und Bewegung

Dein Zuhause nach dem Clubben: Die Apo-Theke

Bars und Drinks, Nightlife, Stadtleben

Der Billardverein Pforzheim – Dein Ort für Spaß und Geselligkeit

Entspannung, Events, Freizeit, Sport und Bewegung

Die Geschichte Pforzheims an einem Ort: Das Stadtarchiv

Informationen, Kunst und Kultur, Stadtleben

Ein Lernort der Demokratie: Das DDR-Museum

Kunst und Kultur

Soulfood direkt zu dir nach Hause: Das Sumka Pelmeni

Essen gehen
Die Marmorbar des neuen Como im Bahnhof

Vom Frühstück bis zum Nachtclub: Die Comobar*

Bars und Drinks, Essen gehen, Nightlife, Stadtleben

Alles für deinen Haushalt bei Carl Stiess

Shopping
Was verbirgt sich im Raum Pforzheimer Auge im Escape Rooms?

Finde deinen Weg hinaus, wenn du dich traust: Die Escape Rooms

Freizeit

Dein kreatives Zuhause: Das Kupferdächle

Freizeit, Events, Kunst und Kultur

Das Kulturhaus Osterfeld – Das Zuhause der Künste

Kunst und Kultur, Bars und Drinks, Entspannung, Events, Freizeit

Oskars Tantonny: Die wohl besten Sandwiches der Stadt

Essen gehen
Die Vielfalt des Reformhaus Eden

Das Reformhaus Eden – Eine Institution in Pforzheim

Shopping

Das Cinemoon Multiplex – Kinospaß mitten in Pforzheim

Entspannung, Freizeit, Kunst und Kultur
Warmes Licht im Eingangsbereich der Salzgrotte Mirasal in Pforzheim.

Wellness in der Salzgrotte Mirasal in Pforzheim

Entspannung, Freizeit

Ein Abenteuer in der Höhe: Die Kletterhalle des JDAV

Freizeit, Sport und Bewegung

Gasometer Pforzheim: Das 360 Grad Panorama Museum

Freizeit, Informationen, Kunst und Kultur

WER DIE WAHL HAT

Kolumne
Umgebauter blauer VW Bully mit Cocktails.

Bullibaby – Cocktails für dein Event in Pforzheim und Umgebung

Bars und Drinks, Discover, Events, Stadtleben

FOX POPULI

Kolumne
Chilllers Pforzheim Burger

Chillers: American Diner in Pforzheim

Essen gehen, Bars und Drinks
Die beste Pizza in Pforzheim kommt aus dem Gusto Calabria.

Die beste Holzofen Pizza im Gusto Calabria Pforzheim

Essen gehen, Bars und Drinks
Champagner und Lounge Party im Gardens Club, Eden Bar und En Privé Pforzheim.

Party und Nightlife im Gardens Club und der Eden Bar in Pforzheim

Events, Bars und Drinks, Nightlife

Entdecke mehr Hotspots in Pforzheim

Hotspots gibt es in Pforzheim einige und wir sind hier, um dir alle davon vorzustellen 😍.

4.7/5

Studio 1

Im Studio 1 in Pforzheim kannst du bei Pilates und Yoga entspannen und dich voll und ganz auf dich selbst konzentrieren!
Im Studio 1 in Pforzheim kannst du bei Pilates und Yoga entspannen und dich voll und ganz ...
Location
4.8/5

Ruben K

Ruben K ist dein Fitnessclub in Pforzheim für mehr als Training - Finde deine Form und den Lifestyle, der zu dir passt!
Ruben K ist dein Fitnessclub in Pforzheim für mehr als Training - Finde deine Form und den...
Location
4.9/5

Apo-Theke

Die Apo-Theke ist deine Lounge nach dem Clubben in Pforzheim - Besuche die Bar direkt neben dem Salt & Pepper!
Die Apo-Theke ist deine Lounge nach dem Clubben in Pforzheim - Besuche die Bar direkt nebe...
Trinken
4.8/5

EMMA

Das Emma Kreativzentrum liegt direkt an der schönen Enz in Pforzheim. 💡 Es ist der Ort für Einfallsreichtum in unserer Goldstadt! ⭐️
Das Emma Kreativzentrum liegt direkt an der schönen Enz in Pforzheim. 💡 Es ist der Ort fü...
Location
4.1/5

Salt & Pepper

Das Salt & Pepper ist die Adresse für junge Menschen in Pforzheim - hier ist Club- und Partystimmung mitten in Pforzheim! 🕺🏻 Du liebst das ungezw...
Das Salt & Pepper ist die Adresse für junge Menschen in Pforzheim - hier ist Club- und...
Location
4.5/5

Stadtarchiv Pforzheim

Das Stadtarchiv Pforzheim lädt zum Staunen ein - Viele Dokumente und Stücke berichten über die Geschichte unsere Goldstadt. 📁
Das Stadtarchiv Pforzheim lädt zum Staunen ein - Viele Dokumente und Stücke berichten über...
Location
4.3/5

DDR-Museum

Im DDR-Museum Pforzheim erlebst du die Geschichte Deutschlands in einem uniquen Setting📜 - Tauche ein in den Lernort der Demokratie. 📚
Im DDR-Museum Pforzheim erlebst du die Geschichte Deutschlands in einem uniquen Setting📜 -...
Location
5/5

Sumka Pelmeni

Das Sumka Pelmeni Pforzheim bietet Catering mit osteuropäischer Küche. 🥟 Dieses Soulfood macht jedes Event zu einem Highlight! 🍲
Das Sumka Pelmeni Pforzheim bietet Catering mit osteuropäischer Küche. 🥟 Dieses Soulfood ...
4.4/5

Kupferdächle

Das Kupferdächle in Pforzheim bietet Events aller Art an: Von Poetry Slam bis Theateraufführung und Workshops. 🎼 Du bist interessiert an allem, was K...
Das Kupferdächle in Pforzheim bietet Events aller Art an: Von Poetry Slam bis Theaterauffü...
4.5/5

Kulturhaus Osterfeld

Das Kulturhaus Osterfeld Pforzheim ist dein Ort für Veranstaltungen und jede Menge Spaß! 👏 Tauche ein in die kulturelle Welt Pforzheims. 🎭
Das Kulturhaus Osterfeld Pforzheim ist dein Ort für Veranstaltungen und jede Menge Spaß! 👏...
Location
4.6/5

Cinemoon

Das Mulitplexkino Cinemoon in Pforzheim bietet Kinospaß zum kleinen Preis! 🎬 Tauche ab in die Filmwelt - mit leckeren Snacks und Drinks. 🍿
Das Mulitplexkino Cinemoon in Pforzheim bietet Kinospaß zum kleinen Preis! 🎬 Tauche ab in...
Location
4.8/5

Billardverein

Lust auf Spielspaß - Dann bist du beim Billardverein Pforzheim genau richtig! 🎱 Hier kannst du dich so richtig austoben: Ob im Turnier oder als Mitgl...
Lust auf Spielspaß - Dann bist du beim Billardverein Pforzheim genau richtig! 🎱 Hier kann...
Location
Warmes Licht im Eingangsbereich der Salzgrotte Mirasal in Pforzheim.
4.8/5

Salzgrotte Mirasal

In der Salzgrotte Mirasal in Pforzheim kannst du dich wohlfühlen und ausspannen - sie ist der perfekte Ort zur Förderung der Gesundheit und eine Wohlt...
In der Salzgrotte Mirasal in Pforzheim kannst du dich wohlfühlen und ausspannen - sie ist ...
Location
4.7/5

Hummus

Frische libanesische Spezialitäten, für Veganer, Vegetarier und Fleischliebhaber . Die hausgemachten Speisen kannst du im Restaurant vor Ort genießen ...
Frische libanesische Spezialitäten, für Veganer, Vegetarier und Fleischliebhaber . Die hau...
Essen
4.6/5

JDAV Kletterhalle

Boulder und Klettern in Pforzheim auf der Wilferdinger Höhe. Hier kannst du am Wochenende in der Saison von Oktober bis Mai deine Kletterskills auspac...
Boulder und Klettern in Pforzheim auf der Wilferdinger Höhe. Hier kannst du am Wochenende ...
Location
5.0/5

Carl Stiess

Eines der ältesten Geschäfte in Pforzheim mit Haushaltswaren und Messern zentral in der Innenstadt überzeugt mit seinem Charme und der großen Produktv...
Eines der ältesten Geschäfte in Pforzheim mit Haushaltswaren und Messern zentral in der In...
Shop
Die Marmorbar des neuen Como im Bahnhof
3.6/5

Comobar*

In neuem Glanz in neuer Location kommt die Comobar* mit neuem Konzept im Bahnhofsgebäude. Morgens frühstück, abends Bar und am Wochenende Club.
In neuem Glanz in neuer Location kommt die Comobar* mit neuem Konzept im Bahnhofsgebäude....
Trinken, Essen
Umgebauter blauer VW Bully mit Cocktails.
5/5

Bullibaby

Auf der Suche nach dem Highlight für dein unvergessliches Event? Simons mobile Bar Bullibaby beigeistert deine Gäste mit prickelnden Cocktails - ob K...
Auf der Suche nach dem Highlight für dein unvergessliches Event? Simons mobile Bar Bulliba...
Trinken
Schlittschuhlaufen auf der Eisfläche des Eissportzentrum Pforzheim.
4.2/5

Eissportzentrum

Bock auf ein geiles Freizeitangebot in den kalten Monaten ❄️ Im Eissportzentrum Pforzheim kannst du Schlittschuhlaufen ⛸, beim Eishockey zuschauen (od...
Bock auf ein geiles Freizeitangebot in den kalten Monaten ❄️ Im Eissportzentrum Pforzheim ...
Location
Punjab Palace Pforzheim Restaurant
4.9/5

Punjab Palace

Authentische indische Küche, scharf oder mild, herrlich gewürzt - das wird hier im indischen Restaurant Punjab Palace gekocht. Vor Ort essen. liefern ...
Authentische indische Küche, scharf oder mild, herrlich gewürzt - das wird hier im indisch...
Essen
Das Restaurant Oh Zoe in Pforzheim mit Außensitzplätzen
4.8/5

Oh Zoe

Stell dir vor: Saftige Dumplings 🥟, knusprige Frühlingsrollen 🥢, herzhaftes Curry 🍛, fliegende Nudeln 🍜 und das alles in einem Ambiente, das es so nur...
Stell dir vor: Saftige Dumplings 🥟, knusprige Frühlingsrollen 🥢, herzhaftes Curry 🍛, flieg...
Essen
4.6/5

Reformhaus Eden

Heute werfen wir einen Blick auf ein echtes Pforzheimer Urgestein: Das Reformhaus Eden! Seit stolzen 90 Jahren dreht sich hier alles um Bio-Power und ...
Heute werfen wir einen Blick auf ein echtes Pforzheimer Urgestein: Das Reformhaus Eden! Se...
Shop
Der Gardens Club in Pforzheim ist Nachleben am Schloßberg.
4.3/5

Garden’s Club

Der Gardens Club in Pforzheim ist Teil des Nightlifes am Schloßberg und delivert dir geile Events und nice Hip Hop Beats, die jedes Wochenende die Tan...
Der Gardens Club in Pforzheim ist Teil des Nightlifes am Schloßberg und delivert dir geile...
Location, Trinken
In der Nordstadt in Pforzheim befindet sich Kim's kleine Glückswerkstatt.
4.9/5

Kim’s kleine Glückswerkstatt

Kim's kleine Glückswerkstatt in Pforzheim ist ein kleiner Laden mit Geschirr, Geschenkartikeln, Papeterie & Dingen, die dich glücklich machen.
Kim's kleine Glückswerkstatt in Pforzheim ist ein kleiner Laden mit Geschirr, Geschenkarti...
Shop